我之所以開始嘗試夜酵素，源自於晚餐後消化不良、進而影響到我的睡眠品質的困擾，然後營養師好友建議我試試看【夜酵素】這類專門針對夜間消化代謝和幫助放鬆的產品，說是利用經過發酵技術提煉出的各種酵素，能夠協助分解餐後累積的油脂與雜質，同時促進新陳代謝與幫助放鬆。我吃了，也認真用了很長一段時間，我發現一個重點：那些真正採用發酵原料的產品比較有明顯的效果！當然要先說好，這只是我的心得分享，每個人感受都不同，就當我神農嘗百草給大家參考囉~ : )
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Toggle2025【7款夜酵素推薦】夜酵素怎麼挑才有效？所有功能原料都是發酵產物才真正有酵！夜食酵素只能晚上吃嗎？代謝夜酵素推薦Top1：大漢酵素 明日美夜酵素代謝夜酵素推薦Top2：MIHONG®晚安X酵素代謝夜酵素推薦Top3：【Angel Lala天使娜拉】超濃代謝EX速攻夜酵素錠代謝夜酵素推薦Top4：【Simply新普利】超級夜酵素DX代謝夜酵素推薦Top5：【益植酵 睡著酵代謝夜酵素】代謝夜酵素推薦Top6：iVENOR【晚安塑崩膠囊】代謝夜酵素推薦Top7：TKLAB 輕仙酵素 特濃夜酵素膠囊結論
2025【7款夜酵素推薦】
大漢酵素 明日美夜酵素
MIHONG®晚安X酵素
【Angel Lala天使娜拉】超濃代謝EX速攻夜酵素錠
【Simply新普利】超級夜酵素DX
益植酵 睡著酵代謝夜酵素
iVENOR 晚安塑崩膠囊
TKLAB 輕仙酵素 特濃夜酵素膠囊
夜酵素怎麼挑才有效？所有功能原料都是發酵產物才真正有酵！
在聊夜酵素的食用方式之前，我們先來談談「酵素」的基本概念。酵素，其實就是體內參與代謝反應的重要催化劑，好比一把把專屬的鑰匙，能夠「解鎖」各種營養素，幫助身體快速分解和吸收。夜酵素則是特別針對夜間設計的產品，它利用發酵過程產生的酵素，再搭配蔬果綜合酵素、GABA（γ-氨基丁酸）、維生素E等成分，不僅促進新陳代謝，還能舒緩放鬆。不過，只有那些所有成分都經過嚴格發酵處理的產品，才算真正的『酵素』喔！
夜食酵素只能晚上吃嗎？
夜酵素雖然命名為「夜酵素」，但其最佳的食用時機與方法是有講究的喔：
食用時機：建議於晚餐飯後及睡前半小時服用，這個時間段能夠更好地發揮酵素在分解晚餐油脂還幫助放鬆的效果。
食用量：一般建議一日1顆作為基本保養，若感覺需要加強調理，可依產品說明調整至一日2顆。由於夜酵素屬於保健食品，每款產品都會標示適量食用，過量服用並不會帶來額外好處，反而可能增加腸胃負擔！並注意要搭配溫開水或冷水一起服用，以維持酵素活性喔。
代謝夜酵素推薦Top1：大漢酵素 明日美夜酵素
總體推薦指數： 9.5/10
每盒顆數： 60顆/盒
主要成分： TritiTide®小麥苗發酵物、RutaFit®蔬果醱酵物、Vitazyme52®蔬果醱酵粉
好眠配方：搭配天然維生素E
有無專利：TritiTide®、RutaFit®、Vitazyme52®
複方功能： 提升代謝、營養吸收與輔助燃脂
劑型： 膠囊
食用方式： 晚餐後半小時服用，每次1~2顆，搭配溫開水
是否素食： 是
整體評語： 發酵技術全程把關讓人很放心，無負擔，吃起來很有感！
大漢酵素是一家成立於1981年的台灣公司，主打利用天然蔬果和漢方草本為原料，採用獨家「MFS複合微生物醱酵技術」來製作保健食品。從產品背景來看，他們多年來專注於發酵技術和品質控管，產品在市場上擁有良好的口碑，我自己也是喝過，才注意到他們竟然也出了【夜酵素產品】。
我自己覺得很特別的是在成份選用上，專利的部分例如TritiTide®小麥苗發酵物、RutaFit®蔬果醱酵物和Vitazyme52®蔬果醱酵粉，對排除負擔和營養吸收有一定的幫助！TritiTide®小麥苗發酵物是一款以小麥苗為原料，發酵過程會釋放小麥苗中的活性酵素。RutaFit®蔬果醱酵物是一款以多種蔬菜和水果為基礎的發酵產品，透過發酵技術，原本天然的植化素和營養素更容易被人體吸收，所以更能幫助促進新陳代謝及體內平衡。這項專利讓發酵過程更完整，在睡前吃，是真正夠讓你感受到那份安心放鬆的效果。
這三種專利成分各有特色，透過發酵技術讓天然原料的價值更提升了，再加上天然維生素E，對提升睡眠品質也有正面效果！使是宵夜後，腸胃也能維持順暢，雖然消化方面感受溫和，但最重要的是讓你一覺到天亮！然後可能是有加入望江南的關係，早上喝完一大杯水就會想跑廁所了唷。
連續使用兩三個禮拜，某天早上醒來時，我能感受到身體比較輕盈，就像減掉了一層不必要的包袱，也更順暢，整個人是很舒服的，也不會有前一晚吃大餐後的負擔感，吃得很順很安心。它不會讓你馬上變成“速眠”，而是在潛移默化中幫助你調整生理狀態，使你夜晚更安穩、醒得更有活力。如果你像我一樣，偶爾會因為晚餐吃得過多而影響睡眠品質，那麼這款夜酵素或許正是你想要的溫和調理方式。
代謝夜酵素推薦Top2：MIHONG®晚安X酵素
總體推薦指數： 8.5/10
每盒顆數：30顆/盒
主要成分： 海水抽出物、啤酒酵母粉、L-色胺酸、芝麻萃取物、綜合蔬果發酵物
有無專利：無專利
複方功能： 酸棗仁萃取物、苦瓜萃取粉、麩胺酸發酵物、玉米來源可溶性纖維、卡姆果萃取物、二氧化矽、γ-穀維素
劑型： 膠囊
食用方式： 每日1次，1次1顆，晚餐飯後或睡前食用，搭配溫開水
是否素食： 是
整體評語： 放鬆有感，消化還有待時間感受
MIHONG®晚安X酵素以改善睡眠為主，產品中含有L-色胺酸與酵母B群，這兩項成分能夠調節神經系統，與維生素B6共同作用，有助於維持正常的神經功能。再來，法國專利海水鎂也是產品中的亮點，這種鎂對肌肉與神經功能還不錯。
其他如γ-穀維素和芝麻素則負責提供維生素E，幫助整體營養，而SOD-Like活酵素與VF136專利蔬果則是用來平衡日常營養，對我來說MIHONG®晚安X酵素主要聚焦於改善睡眠，在忙碌一天後能夠更快進入深睡狀態；對消化的輔助作用則比較溫和，我猜主要是因為這款產品的配方調整更偏重於神經調節與放鬆效果吧。
代謝夜酵素推薦Top3：【Angel Lala天使娜拉】超濃代謝EX速攻夜酵素錠
總體推薦指數： 8.3/10
每盒顆數： 30錠/盒（通常搭配兩盒銷售）
主要成分： 日本專利蔬果酵素、日本專利麩胺酸GABA 、L-色胺酸
有無專利：有專利
複方功能： AB克菲爾乳酸菌、藤黃果(HAC)
劑型： 錠劑
食用方式： 晚餐後服用，每次1錠，配溫水效果更佳
是否素食： 是
整體評語： 錠劑方便攜帶，發酵濃縮效果明顯，對我來說適合需要速攻調理的時候。
【Angel Lala 天使娜拉】超濃代謝EX速攻夜酵素錠真的蠻有感的，不過我覺得是在代謝的部分啦！特別適合在晚餐後或宵夜之後服用，我覺得滿大的功用是在舒緩因進食過量帶來的負擔。
裏頭有日本專利蔬果酵素和日本專利GABA+色胺酸好眠配方，結合了麩胺酸GABA和L-色胺酸，這組合的確有助於放鬆，AB克菲爾乳酸菌也有助於改善腸道菌叢生態，藤黃果（HAC）也有助於分解油膩。
我自己吃完的心得是，如果偶爾因為吃大餐或宵夜而感到腸胃負擔的時候就很適合吃喔~
代謝夜酵素推薦Top4：【Simply新普利】超級夜酵素DX
總體推薦指數： 8.2/10
每盒顆數： 30顆/盒
主要成分：綜合必須胺基酸（包含L-白胺酸、L-二胺基己酸、L-異白胺酸、L-α胺基異戊酸、L-蛋胺酸、L-羥丁胺酸、L-苯丙胺酸、L-色胺酸、卵磷脂）、綠茶萃取物（含兒茶素，搭配麥芽糊精）、脂肪分解酵素（麥芽糊精、糊精、脂肪酵素）、麩胺酸發酵物粉（含GABA）、鳳梨酵素（鳳梨梗提取物、麥芽糊精）、澱粉分解酵素（麥芽糊精、澱粉酵素、糊精）
好眠配方：內含L-色胺酸及麩胺酸發酵物粉（含GABA）
有無專利：無明確標示專利（以自家研發配方為主）
劑型： 錠劑（0.75g/顆）
食用方式： 建議每日睡前2顆，搭配水服用
Simply新普利專注於酵素領域，過去我曾經吃過他們家的Simply 超濃代謝夜酵素錠EX，這瓶「Super超級夜酵素DX」也是針對夜間代謝需求設計，結合多國專利成分如GABA、茶多酚和酵素。
記得第一次吃這款產品是在一個熬夜後的晚上，剛吃完超多宵夜XD，我按照建議在晚餐後約30至60分鐘服用了2顆，大約一小時後，我感覺到身體開始有一種“熱熱”的感覺，但不確定是不是這款產品造成的。
在睡眠方面，我發現這款夜酵素的效果並非立刻有感覺，而是讓我在進入睡眠後，整個身體顯得特別輕盈，入睡後的質量比以往穩定許多。那種“整個人都放鬆了下來”的感覺還不錯，早上醒來時不再覺得沉重，而是充滿一種自然的舒暢感；另外雖然產品中添加了脂肪分解酵素和澱粉分解酵素，但我並沒有覺得消化方面有太多感受。
代謝夜酵素推薦Top5：【益植酵 睡著酵代謝夜酵素】
總體推薦指數： 8.0/10
每盒顆數： 30錠/盒
主要成分：助睡金三角：GABA、枳椇子萃取物、甘胺酸鎂、26種蔬果酵素＋8種分解酵素、18種胺基酸、礦物質鉻、6種美國杜邦益生菌、ASAHI啤酒酵母、藤黃果萃取物
好眠配方：GABA + 枳椇子 + 甘胺酸鎂有無專利：添加美日進口專利原料，SGS安心檢驗
複方功能：藤黃果、胺基酸及鉻有助於維持餐後代謝力，ASAHI啤酒酵母與杜邦益生菌幫助內在菌叢調養。26種蔬果酵素＋8種分解酵素協助食物分解（雖然對消化感受較溫和）
劑型： 錠劑（每錠約0.6g）
是否素食： 奶素可食
【益植酵】睡著酵代謝夜酵素主要強調幫助睡眠的效果，但也有添加維持餐後代謝及腸道保養的成分，我自己的習慣是每晚晚餐後30至60分鐘，我會服用2至3顆，搭配一杯溫開水。對我來說，這款產品最明顯的效果就是在睡前服用後，能讓我比較容易入睡、整晚睡得比較安穩。它所謂的“助睡金三角”——GABA、枳椇子萃取物以及甘胺酸鎂，對我這種容易因大餐或宵夜後感到神經亢奮的人來說，確實有幫助，讓我能較快進入睡眠狀態。
雖然產品中還添加了26種蔬果酵素和8種分解酵素，主要是為了調節夜間的代謝，不過說實話，我在消化方面感受到的改變並不太明顯，可能是我的體質對這類效果要求較低。配方中添加了美日進口專利原料，品質示有保障的，雖然產品中的酵素成分也能促進食物分解，但對消化方面的感受並不會特別突出。整體來說我的感受是：它適合追求夜間保養、希望改善睡眠的朋友，而對於消化的輔助則是次要的。另外產品不含人工香料、麩質和防腐劑，可以說是一款安全又溫和的食品囉！
代謝夜酵素推薦Top6：iVENOR【晚安塑崩膠囊】
總體推薦指數： 7.8/10
每盒顆數： 30顆/盒
主要成分：日本專利五味子萃取物、日本專利辣木葉萃取物、歐美專利C3薑黃萃取物、雙纖博士專研「標靶二型纖維、IMD擊破纖維
好眠配方：日本專利五味子，甘胺酸鎂與GABA
有無專利：美日、韓國專利認證（包含五味子、辣木葉、C3薑黃及雙纖專利技術）
複方功能：五味子與GABA組合。辣木葉及其他胺基酸成分協助提升代謝與排毒。歐美專利C3薑黃及雙纖科技。
劑型： 膠囊（膠囊內呈顆粒狀）
是否素食： 是
【iVENOR 晚安塑崩膠囊】是一款針對夜間「代謝×睡眠×燃燒」三合一設計的保健膠囊。雖然名稱聽起來有點像變身藥，但其實它的膠囊很小顆、無味道，睡前吃三顆也不會有負擔。它比較適合「入睡沒問題，但希望睡得更沉、醒來感覺更清爽」這類型的使用者。成分方面是蠻實在的，不少專利技術都有國際認證，像是五味子助眠、日本辣木葉加速代謝、還有歐美專利C3薑黃協助燃燒脂肪。不過消化方面對我來說比較沒那麼有感，可能是我本身就腸胃算穩定。
比較明顯的是，連續吃幾天之後，我發現睡眠中途醒來的次數變少了，即使半夜因為踢被子而醒來，也能很快再入睡，不會翻來覆去想東想西，這對我這種腦袋很愛轉的人來說真的差很多。至於它標榜的「代謝加速」、「幫助燃燒」，我覺得對於大餐後可能有一點點幫助，但說真的體重變化不會立刻看到，還是要搭配日常飲食和運動。
代謝夜酵素推薦Top7：TKLAB 輕仙酵素 特濃夜酵素膠囊
總體推薦指數： 6.0/10
每盒顆數： 60顆/盒
主要成分：S38+BC198專利代謝益生菌組、4種代謝植化素、ProGA28專利好眠益生菌（含20%超濃GABA）
有無專利：有（S38+BC198專利代謝益生菌組、ProGA28專利好眠益生菌）
劑型： 膠囊
是否素食： 是（主要以植物萃取及益生菌為基礎）
【TKLAB 輕仙酵素 特濃夜酵素膠囊】主要針對缺乏運動、代謝變差及起床囤積感等問題設計，並由時尚CEO王子及邱勝翊推薦。也許是我的體質對這些成分不太敏感，或者效果需要更長時間才能顯現，但對我來說，實際改善的感受沒有太明顯。產品包裝小巧易攜，產品本身的膠囊大小和口感都還不錯，攜帶方便，也沒有那種難聞的味道，不像某些酵素產品會有明顯的發酵氣味。但整體效果上，對我的幫助較為有限，可能比較適合其他人囉。
結論
我本來一直對酵素有很大的疑惑，這次吃完七款夜酵素的心得，我更深刻體會到，只有真正發酵過的產品才真正稱得上「酵素」。發酵其實不僅僅是個製程，更重要的是能夠保留原料活性和營養精華。經過長時間發酵處理後，蔬果中的營養成分會被充分分解成小分子，更易被身體吸收，這才是真正發揮酵素神奇功效的關鍵。這邊也整理了一個簡單的比較表格，供大家參考：
品牌大漢酵素MIHONG® 米鴻Angel Lala天使娜拉Simply新普利易珈生技iVENORTKLAB
品名明日美夜酵素DX晚安X酵素超濃代謝EX速攻夜酵素錠超級夜酵素DX益植酵 睡著酵代謝夜酵素晚安塑崩膠囊輕仙酵素 特濃夜酵素膠囊
好眠指數★★★★★★★★★★★☆★★★★☆☆★★★★★☆★★★★☆☆★★★☆☆☆★★☆☆☆☆
推薦指數★★★★★★★★★☆☆☆★★★★☆☆★★★★★☆★★★★☆☆★★☆☆☆☆★★☆☆☆☆
顆數/平均單價60顆/$21(顆)30顆/$23(顆)30錠/$59(顆)30錠/$56(顆)30顆/$18(顆)30顆/$43(顆)60顆/$32(顆)
主要成分TritiTide®小麥苗發酵物(麥芽糊精、小麥苗，含γ胺基丁酸)、RutaFit®蔬果醱酵物(麥芽糊精、鳳梨、檸檬、酸橘、柳橙、金桔、銀耳、昆布、山藥)
、Vitazyme52®蔬果醱酵粉、綜合消化酵素(蛋白質酵素、麥芽糊精、澱粉酵素、糖化酵素、脂解酵素、轉化酵素、鳳梨酵素、纖維素分解酵素)
海水抽出物、啤酒酵母粉、L-色胺酸、芝麻萃取物、綜合蔬果發酵物日本專利蔬果酵素、日本專利麩胺酸GABA 、L-色胺酸綜合必須胺基酸、綠茶萃取物、脂肪分解酵素、麩胺酸發酵物粉（含GABA）、鳳梨酵素（鳳梨梗提取物、麥芽糊精）、澱粉分解酵素（麥芽糊精、澱粉酵素、糊精）GABA、枳椇子萃取物、甘胺酸鎂、26種蔬果酵素＋8種分解酵素、18種胺基酸、礦物質鉻、6種美國杜邦益生菌、ASAHI啤酒酵母、藤黃果萃取物日本專利五味子萃取物、日本專利辣木葉萃取物、歐美專利C3薑黃萃取物S38+BC198專利代謝益生菌組、4種代謝植化素、ProGA28專利好眠益生菌（含20%超濃GABA）
GABA來源TritiTide®小麥苗發酵物 促使身體自產GABAγ-穀維素+芝麻素日本專利麩胺酸GABA日本、韓國專利GABA甘胺酸鎂+GABA+枳椇子萃取物日本專利五味子 甘胺酸鎂與GABAProGA28專利好眠益生菌（含20%超濃GABA）
GABA有無專利VXVVXXV
GABA發酵物含量促使身體自產，並不是添加 (大多能自產至200mg)62mg未標示含量未標示含量未標示含量未標示含量未標示含量
其他好眠成分結合天然52種蔬果專利 Vitazyme52®補充滿滿維生素E、CL-色胺酸XXXXX
提升代謝52種以上蔬果有助健康維持加強代謝苦瓜萃取粉+玉米纖維乳酸菌+藤黃果茶多酚+酵素提升新陳代謝26種蔬果酵素+藤黃果五味子+辣木葉+C3薑黃 及其他胺基酸協助提升代謝S38+BC198專利代謝益生菌組、4種代謝植化素
營養吸收天然52種蔬果專利 Vitazyme52®獨立筒醱酵， 補充滿滿植物精華XXX8種胺基酸+6大益生菌XX
加強纖盈RutaFit®雙酵代謝蔬果醱酵物 望江南萃取提升代謝更有感XXXXXX
劑型膠囊膠囊錠劑錠劑錠劑膠囊膠囊
是否素食是是奶素(含牛乳乳清蛋白)是奶素是是
專利7大專利(截至2024年底)無2大專利2大專利X3大專利2大專利
獎項14項以上獎項無無5項獎項XXX
代言人侯佩岑無賴雅妍木村拓哉薛妞妞江宏恩王子邱勝祥
整體評語✔幫助入睡 ✔提升睡眠品質 ✔促進代謝 ✔順暢不卡 ✔幫助營養吸收✔幫助入睡 ✔紓壓放鬆✔紓壓放鬆 ✔促進代謝 ✔順暢不卡✔幫助入睡 ✔紓壓放鬆✔幫助入睡 ✔紓壓放鬆✔紓壓放鬆 ✔促進代謝✔促進代謝
其實每款產品都有各自的特色和亮點，適合不同需求和體質的人，部分產品在促進入睡或幫助代謝上有著不錯的表現，但效果上多偏向輕柔調理，並沒有某款產品可以解決所有問題；我也必須強調這真的是我個人的感受，大家可以參考，還是要看看自身的需求！
對我來說，有些產品在夜晚放鬆上還能感受到一點點效果，但在消化方面則僅有溫和輔助，整體感受屬於中規中矩，不至於讓人印象深刻也不會讓人覺得失望。有的強調放鬆效果，有的注重代謝調理，對我而言，大漢酵素【明日美夜酵素】正是如此，它利用TritiTide®小麥苗發酵物、RutaFit®蔬果醱酵物和Vitazyme52®蔬果醱酵粉這三大專利發酵成分，從根本上促進排出與營養吸收，並輔以天然維生素E，讓晚餐後的沉重感減少，夜間也更安穩香甜。如果你也想體驗真正酵素的威力，我覺得要選擇真正發酵過的好酵素喔！
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